Une cuisine 100 % maison
Chaque plat est préparé sur place avec des produits frais, de saison, et dans une démarche respectueuse du terroir. La carte change régulièrement pour refléter les envies du chef et les produits du moment.
Sélection de bières artisanales
Nous vous proposons une gamme variée de bières artisanales alsaciennes, sélectionnées avec soin pour leur caractère et leur originalité. À déguster sur place ou à emporter.
Vins et saveurs locales
Notre sélection de vins met à l’honneur les producteurs locaux de Molsheim et d’Alsace. Des cépages de qualité à savourer avec nos plats du jour.
Un lieu vivant et animé
Le Bistrot du Barbu, c’est aussi des soirées à thème, des rencontres avec les producteurs, des concerts intimistes et bien plus. Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer !
Nos spécialités
Bières artisanales
Variété locale et de caractère
Cuisine maison
Plats faits sur place, produits frais
Vins d’Alsace
Sélection de domaines locaux
Nos points forts
Bière artisanale locale
Une offre variée de bières brassées en Alsace
Cuisine faite maison
Des plats originaux préparés sur place avec passion
Ambiance conviviale
Un lieu chaleureux, parfait pour les moments partagés
Animations régulières
Soirées à thème et rencontres avec les producteurs